Unsere Teesorten

Rooibostee ist ein aus Südafrika stammender wild wachsender Tee, der ausschließlich auf den Cedarbergen in der südafrikanischen Provinz Westkap, rund 200 Kilometer nördlich von Kapstadt gedeiht. Er ist auch unter dem Namen Rotbuschtee (Massaitee), Roibosch oder Rotbusch-Tee  bekannt. Genau wie sein Verwandter, der Honigbusch, stammt er nicht von der Teepflanze, der Camelia Sinensis, sondern von einem kleinen Busch aus der Familie des Ginsters (einem Hülsenfrüchtler). Seit den 30er Jahren wird der „Buschmann-Tee“, ursprünglich vom Volk der Khoisan mit Sicheln geerntet, im großen Stil kultiviert. Mittlerweile werden Rooibos- und Honeybuschtees weltweit exportiert – als koffeinfreie Alternative. Der Rotbusch benötigt ein ganz spezielles Mikro-Klima mit spezieller Erde, mit viel Regen im Winter und den sandigen, trockenen Boden der Cedarberg–Region im Sommer.Der Tee hat eine goldrote Farbe und einen süßlichen Duft, ist vollmundig und mild im Geschmack. Er enthält kein Tein, dafür aber wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die sehr heilsam und entspannend auf den Körper wirken. Dieser Tee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte und lässt sich kalt und warm gut trinken. Der Rooibos Tee wird häufig aromatisiert angeboten. Angebaut wird er an der Nordwestküste Südafrikas. Die Erntezeit ist von Januar bis März. Für den Tee werden dabei nur die jungen Zweige geerntet und in der Sonne getrocknet. In Südafrika gilt er nicht nur als Alltagsgetränk, sondern auch als Nationalgetränk.